Chokladfestival på Nordiska museet 9-10 oktober!
Chokladfestivalen tillägnas alla som vill njuta av och lära sig mer om kvalitetschoklad. Konditorier, chokladtillverkare visar upp det senaste inom kvalitetschoklad.
Idén med en festival om choklad kommer från Perugia i Italien. 1993 tyckte konditorierna i Perugia att chokladutbudet var undermåligt varför de beslöt sig för att arrangera en hyllning till kvalitetschokladen. Konditorier och restauranger slöt upp och festivalen pågick en hel vecka, liksom den gör än i dag i oktober. Fenomenet med chokladfestivaler har sedan dess spridit sig från Perugia till Paris, New York, Barcelona och 2002 även till Sverige och Nordiska museet. Chokladfestivalen på Nordiska museet har även fått efterföljare på andra orter i Sverige.
Idén med en festival om choklad kommer från Perugia i Italien. 1993 tyckte konditorierna i Perugia att chokladutbudet var undermåligt varför de beslöt sig för att arrangera en hyllning till kvalitetschokladen. Konditorier och restauranger slöt upp och festivalen pågick en hel vecka, liksom den gör än i dag i oktober. Fenomenet med chokladfestivaler har sedan dess spridit sig från Perugia till Paris, New York, Barcelona och 2002 även till Sverige och Nordiska museet. Chokladfestivalen på Nordiska museet har även fått efterföljare på andra orter i Sverige.
Lustfyllt året om med ekologiska råvaror
Foto: Prisma förlag.
I dagarna kommer kocken Rune Kalf Hansens nya kokbok "Lustfyllt året om" med ekologisk mat ut i bokhandeln. En härlig inspirationsbok för oss som vill använda ekologiska råvaror när vi lagar mat. Vad sägs om mjälla grönsaker, en god fiskrätt och nykokt rabarber på våren, färskpotatis, sallad, helstekt fläskkarré och jordgubbar på sommaren och så höstens och vinterns mustiga rätter med rotfrukter och vilt.
